L’Italia punta sulla circolarità

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Italia prima nella classifica dei cinque principali paesi dell’Ue per l’economia circolare, quel modello di produzione che si autorigenera; riutilizza le materie prime in successivi cicli di sviluppo e riduce al massimo gli sprechi. Tutto , o quasi, si ricicla e poco, o nulla, diventa rifiuto. Con 103 punti di “indice complessivo di circolarità”, l’Italia […]

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Cibo al laser

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Safefood è un laser che analizza la qualità dei cibi. In pochi secondi sa dire se ci sono sostanze alterate e se gli ingredienti corrispondono a quelli dichiarati in etichetta. Si basa sulla “spettroscopi laser fotoaucustica”: un fascio laser a infrarosso, sparato su un campione, ottiene una specie di eco rilevata da un microfono. I […]

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